こんにちは、ぽにこです。
今回は少し前の湖岸緑地デイキャンプについてご紹介いたします。
寒くてもデイキャンしたい！
この日は初頭の晴れ間ということでしたが、なんとも寒そうな天気予報、、、。臨月の友人もいるので、大きなWholeEarthでおこもりデイキャンプにしようということになりました。
大事なものを忘れてしまった！
さて、現地集合の湖岸緑地 帰帆島2に向かってあと2分のところ。
なんと今回のご飯のメイン食材を忘れたことに気づきました！
湖岸緑地は予約など一切なく、行ったもの勝ちなので、テントと旦那をとりあえず目的地に置いて、ぽにこが家までとんぼ返りしました。
なんとなんと、、、荷物の確認はきっちりしないとですね。
旦那一人でテントと格闘
さて、私が丁度食材を取りに戻った時、友人夫婦も到着しました。
そこで見つけたのは、畳まれていたはずのEarth Delta Nest shelterと、それを強風の中一人で立てて燃え尽きかけている旦那の姿でした。
なんとまぁ気合で頑張ったもんだ。
頑張りをたたえるのもほどほどに、久しぶりの友人夫婦とおしゃべりをしながらも、早速椅子やテーブル、焚火台を組み立てます。
お菓子をつまみながら火が出来上がるのを待ち、お昼ご飯の準備が始まります。
本日のランチはハンバーガーとクラムチャウダー！
こちらが用意したのは、ツーバーナーでのハンバーガーと、火の中に放置しておく焼きいも。
友人夫婦に用意してもらったのはクラムチャウダーとドリンクです。
以前2人でツーバーナーバーガーをやった時は、バンズ以外の焼き物がすべて鉄板の上に乗ったのですが、さすがに4人分となるとそうはいきません。
パティとバンズだけでいっぱいです。バンズと厚切りベーコンはクラムチャウダーの横で面倒を見てもらうことにしました。
脂まみれの前回から学びました
前回、肉の油でツーバーナーがドロドロになり、洗剤と水で丸ごと洗ったときはその日それ以降使えなくなってしまったので、今回はどうしたもんかと考えました。
湖岸緑地には洗い場もないので、どのみち拭き取りしかありません。
少しでもということでアルミホイルでカバーしてやってみることにしましたが、とっかかりも少ないのでべろんべろんに、、、。テントに入ってくる風もアルミホイルを巻き上げます。
ひぃひぃ言いながらも肉と卵を焼きました。
とりあえずいただきます
クラムチャウダーが出来上がり、パティも卵もパンもベーコンも焼きあがり、お楽しみの組み立てTIMEです。
前回と違い、バーガー用の包み紙を用意していたのでこぼれても安心です。
チーズ、トマト、レタスを追加して好きな順番で乗せ、ケチャップとマスタードで仕上げます。
ピクルスも欲しかったのですが、スーパーにおいてなくて今回はあきらめました、、、。残念。
間違いない美味しさ
やっぱりパティから作ったハンバーガーはおいしいですね！
パティから作るなんで言っても簡単なもので、ひき肉に多めに塩コショウとナツメグなどスパイスを入れ粘りが出るまで捏ねて、焼き上がり希望サイズより2回りほど大きな型(タッパーや皿)に嵌めて成型するだけです。
つなぎが全然入らないので、すごく焼き縮みます。
なのでかなり薄く、そして広く成形しなければバンズにはさんだ時にすっぽり見えなくなってしまいます。
玉ねぎやパン粉などのつなぎを入れたほうが軟らかくて焼き縮が少なくなるのですが、ハンバーグと差別化するためにもつなぎ無しで作りました。
ものすごく肉々しくて美味しいバーガーになります。
手が4本ほしい
美味しい美味しいと皆頬張ってくれてうれしい限りなのですが、ここで問題が発覚。
せっかくおいしそうな香りが立っているクラムチャウダーがあるのに、離すと崩れてしまいそうなハンバーガーを持っているために食べられない。
なんとなんと、、、。目の前で冷めてしまうチャウダーを見て悲しくなりながらも、肉うめぇ、、、という逆らえない感情に流されていました。
友人お手製のチャウダーは冷めてもすごく美味しかったです。
お替りもみんなでして、さらに男性陣は２つ目のハンバーガーを作ってチーズダブルで堪能していました。私もチーズ2枚にすればよかった。
お腹いっぱいだねーと話していると、焚火の方から男性陣の歓声が上がりました。
なんと、炭化したサツマイモが発見されたとのこと。
新聞紙とアルミホイルで巻き上げたサツマイモは、それは見事な黄金色に焼きあがっており、しかし火に当たっていたのであろう箇所は見事な炭化を遂げていました。
黄金色部分の甘くておいしいこと。正直、その場のだれもがあまり期待していなかったので、期待値を大きく大きく上回る出来具合に驚き、サツマイモよ、ごめんよと思わせました。
いろんな話をして、お互い旦那は旦那同士、嫁は嫁同士で情報交換をして、温室のような(ほどほどに空気は抜けるので蒸したりはしません)テントでおしゃべりを楽しみ、片づけをしてお別れしました。
臨月の妊婦さん大変そうだったなー。
ちなみに例のアルミホイルツーバーナーですが、アルミのおかげでベッタベタにはなりませんでした！しかし、垂れた脂が下に落ち、何度もウエットティッシュとペーパータオルを往復してきれいにしました。実はコンロ用の自立式アルミカバーを持っていこうと思っていたのですが、これも見事に忘れてしまったのです。
反省点の多いデイキャンでしたね。
帰りは温泉によってゆっくり温まり、贅沢な休日を過ごしました。ということで今回はこの辺で。
ありがとうございました。
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